Fettuccine:	Stratti:
- alla Torretta	- all'amatriciana
- al ragù	- alla Torretta
- al pomodoro	- al ragù
- ai funghi porcini	- al pomodoro
- al tartufo	- ai funghi porcini
- alla lepre	- al tartufo
- al cinghiale	- alla lepre
- alle vongole rosè	- al cinghiale
Pappardelle alla lepre	Ravioli:
Gnocchi (il giovedì)	- di ricotta e spinaci
Pasta alla carbonara	- di carne
Pasta all'arrabbiata	- ai funghi porcini
Pasta ai fiori di zucca	- al salmone
Tortellini di carne
Spaghetti alle vongole
Pasta ai gamberi
Primi piatti occasionali
Cannelloni al forno	Pasta e fagioli
Lasagne al forno	Zuppa di verdure
Zuppa di funghi porcini	Pezzata (solo su ordinazione)
Risotto alla pescatora	Pasta alla crema di scampi